Saltillo, Coahuila de Zaragoza.- En colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se llevó a cabo con gran éxito la Cena Maridaje "Cabrito y Mezcal". 

Durante la velada, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una exquisita fusión de platillos representativos de dos Estados, maridados con una selección de mezcales durangueños.

El evento contó con la presencia de destacadas personalidades del ámbito gastronómico y turístico, entre ellas Braulio Cárdenas, Secretario de CANIRAC Nacional, Miguel Camacho Herrera, Vicepresidente de Delegaciones de CANIRAC Nacional, Adriana Porras, presidenta de CANIRAC Durango, así como las secretaria de turismo de Coahuila, Azucena Ramos, y secretaria de turismo de Durango, Elisa Haro Ruíz.

Durante la cena, los comensales fueron deleitados con una experiencia culinaria única, donde la riqueza y la sazón del cabrito se combinaron con la autenticidad y los sabores distintivos del mezcal. Cada platillo fue cuidadosamente seleccionado para resaltar las características y complementar las notas aromáticas de los mezcales provenientes de Durango.

La Cena Maridaje "Cabrito y Mezcal" en el desierto es un evento que destaca la diversidad y la riqueza de la cocina mexicana, así como el potencial de la gastronomía regional para brindar experiencias sensoriales inolvidables. 

Esta iniciativa, realizada en coordinación con Canirac Nacional y Turismo, refuerza el compromiso de promover y difundir el patrimonio gastronómico del país, además de fomentar el turismo gastronómico en la región.

Este evento representa un paso significativo hacia el reconocimiento y la valoración de la cocina mexicana, enriqueciendo la oferta gastronómica del país y posicionando a Durango y Coahuila como destinos de referencia para los amantes de la buena mesa.